Средний ресторан в Москве получает 2-4 проверки в год. Вот что происходит, если вы не готовы:
Роспотребнадзор
Нарушение санитарных правил, отсутствие ХАССП, медкнижки, маркировки продукции
до 100 000 ₽ за нарушение
Росалкогольтабакконтроль
Проблемы с ЕГАИС, лицензией, продажа несовершеннолетним
до 300 000 ₽ + конфискация
МЧС (Госпожнадзор)
Неисправная сигнализация, загромождённые выходы, отсутствие плана эвакуации
до 200 000 ₽ + приостановка
Роскомнадзор
Утечка персональных данных клиентов, отсутствие политики обработки ПД
до 18 000 000 ₽
Это не просто список. Это полноценная система аудита вашего заведения, собранная из реальных проверок и актуального законодательства.
161 пункт проверки
100 нарушений со штрафами + 61 требование ХАССП
30 зон контроля
От холодного цеха до персональных данных и антитеррора
Точные штрафы
НПА и статьи
Где искать
Уровень риска
Критично / Высокий / Средний / Низкий — приоритеты
Мы не продаём «волшебную таблетку». Вот что вы реально получите и с чем столкнётесь.
Плюсы покупки
- Экономия до 5 000 000 ₽ — один найденный и устранённый критичный пункт окупает чек-лист в 500 раз
- Работает как шпаргалка — не нужно быть юристом, всё разложено по полочкам с точными ссылками на законы
- Интерактивный формат — HTML-версия с поиском, фильтрами, сохранением прогресса, экспортом в Word
- Печатная версия — готовая таблица для распечатки и работы с командой на объекте
- Актуальность 2024-2026 — все штрафы и НПА проверены по последним изменениям законодательства
- Мгновенный доступ — получаете файлы сразу после оплаты, без ожидания
- Многоразовое использование — проверяйте своё заведение хоть каждую неделю, хоть перед каждой проверкой
- Обучение персонала — используйте как основу для тренингов и инструктажей
- Защита при проверке — знаете заранее, что будет проверять инспектор, и можете подготовиться
Минусы и ограничения
- Требует вашего времени — полная проверка занимает 4-8 часов. Нужно пройтись по всем 30 зонам
- Нужны базовые знания — если вы никогда не работали в общепите, некоторые пункты потребуют уточнения у технолога
- Не заменяет юриста — при серьёзных нарушениях всё равно нужна консультация профильного специалиста
- Самостоятельное исправление — чек-лист показывает проблему, но устранять её придётся вам (или нанимать подрядчиков)
- Региональные особенности — некоторые нормы (реклама, тишина, алкоголь) различаются по регионам РФ
- Не гарантирует отсутствие штрафов — инспектор может найти то, что не вошло в чек-лист, или применить трактовку не в вашу пользу
- Требует дисциплины — купить и положить «в стол» не поможет. Нужно реально пройти все 161 пункт
Выберите то, что подходит именно вам. Оба варианта работают, разница только в уровне вашего участия.
Чек-лист
Самостоятельная проверка вашего заведения по готовому инструменту
- Единоразовая оплата, бессрочный доступ
- 161 пункт проверки в HTML-формате
- Печатная версия в Word для работы на объекте
- Интерактивные функции: поиск, фильтры, экспорт
- Все штрафы, НПА, контролирующие органы
- Уровни критичности каждого нарушения
- Сохранение прогресса в браузере
🔍 Выездная проверка
Я лично приезжаю в ваше заведение и провожу полный аудит
- Всё из пакета «Чек-лист» — в подарок
- Выезд на объект в удобное для вас время
- Полный обход всех 30 зон с фотофиксацией
- Проверка документов (ХАССП, медкнижки, лицензии)
- Опрос персонала на знание санитарных норм
- Разбор типичных ошибок вашего заведения
- Письменный отчёт с перечнем всех нарушений
- Приоритизация — что исправить в первую очередь
- Рекомендации по устранению каждого нарушения
- Консультация 60 минут по итогам проверки
Проверка с сопровождением
Я лично приезжаю в ваше заведение и провожу полный аудит
- Всё из пакета «Чек-лист» — в подарок
- Выезд на объект в удобное для вас время
- Полный обход всех 30 зон с фотофиксацией
- Проверка документов (ХАССП, медкнижки, лицензии)
- Опрос персонала на знание санитарных норм
- Разбор типичных ошибок вашего заведения
- Письменный отчёт с перечнем всех нарушений
- Приоритизация — что исправить в первую очередь
- Рекомендации по устранению каждого нарушения
- Консультация 60 минут по итогам проверки
- Сопровождение 14 дней после проверки (вопросы по WhatsApp)
Сравнение вариантов
| Что вы получаете | 📋 Чек-лист 10 000 ₽ | Проверка с сопровождением 80 000 ₽ |
|---|---|---|
| 161 пункт проверки | ✓ | ✓ |
| HTML + Word версии | ✓ | ✓ |
| Штрафы, НПА, органы | ✓ | ✓ |
| Выезд эксперта на объект | ✗ | ✓ |
| Фотофиксация нарушений | ✗ | ✓ |
| Опрос персонала | ✗ | ✓ |
| Проверка документов | ✗ | ✓ |
| Письменный отчёт | ✗ | ✓ |
| Рекомендации по исправлению | ✗ | ✓ |
| Консультация по итогам | ✗ | ✓ 60 мин |
| Сопровождение после проверки | ✗ | ✓ 14 дней |
| Ваше время на проверку | 4-8 часов | 0 часов |
Почему именно я?
Я — практик в сфере HoReCa с опытом работы в ресторанах, кафе и барах Москвы. Знаю изнутри, как проходят проверки Роспотребнадзора, МЧС, ФНС и других органов.
Этот чек-лист собран на основе реальных протоколов проверок, актуального законодательства 2024-2026 годов и опыта работы с десятками заведений Москвы и Московской области.
Выезжаю на проверки лично. Работаю с заведениями любого формата — от маленькой кофейни до большого ресторана на 200 посадочных мест.
100+
161
0
штрафов после моей проверки
Демо-версия будущей проверки по 34 из 161 пункта
Чек-лист проверки HoReCa LITE DEMO
| № | Нарушение и описание | Где искать | Максимальный штраф | Контролирующий орган | НПА | Отметка |
|---|
Частые вопросы
Вы получите HTML-файл (интерактивная версия с поиском, фильтрами, сохранением прогресса) и Word-домент для печати. Оба файла работают без интернета и специальных программ.
Мгновенно. После оплаты вы получаете ссылку на скачивание в течение 5 минут. Файлы ваши навсегда — скачали один раз, пользуетесь сколько нужно.
Да, базовые нормы (СанПиН, КоАП, ТР ТС, УК РФ) едины для всей России. Некоторые региональные нормы (реклама, тишина, время продажи алкоголя) могут отличаться — в чек-листе это отмечено.
Полная проверка небольшого кафе — 3-4 часа. Средний ресторан — 5-6 часов. Большое заведение с несколькими цехами — до 8 часов. Можно разбить на несколько дней.
Личный выезд на ваш объект, полный обход всех 30 зон с фотофиксацией, проверка документов, опрос персонала, письменный отчёт со списком нарушений, приоритизация, рекомендации по исправлению, 60-минутная консультация и 14 дней поддержки в мессенджере.
Выездные проверки провожу в Москве и Московской области. Чек-лист в электронном формате работает для любого региона России.
После передачи файлов возврат невозможен — это цифровой продукт. Но я уверен в качестве: если вы найдёте хотя бы одно нарушение, которое не вошло в чек-лист, я верну деньги полностью.
Готовы защитить свой бизнес?
Каждый день без проверки — это риск получить штраф от 20 000 до 18 000 000 рублей. Начните сегодня.
💬 Остались вопросы? Напишите мне в WhatsApp или Telegram — отвечу в течение часа